Dicas para o foodie saudável no México

Se toda a emoção de Cinco de Mayo aumentou o seu interesse pela culinária mexicana, mas você se preocupou com a sua dieta, não pense que você terá que jogar sua dieta saudável pela janela. Afinal, há mais comida mexicana do que nachos caseiros, burritos gordurosos e feijões fritos.

E se você quiser visitar o México, você deve saber que, com as trocas de alimentos corretas e uma compreensão completa das opções de alimentos disponíveis, você pode continuar alimentando seu corpo com uma dieta equilibrada e nutritiva.

O truque para comer bem no México é saber quais as refeições a evitar e quando deve substituir os ingredientes. Geralmente, você vai querer ficar longe de qualquer coisa que esteja frita, como feijão frito ou cozido com toneladas de óleo, como tortilla chips. Alimentos específicos para evitar incluem molhos cremosos, carnitas (prato de carne de porco frito), nachos, chimichangas, tortillas de farinha e pudim (uma sobremesa mexicana feita de leite, ovos e açúcar). E mesmo que seja no México, tente limitar seu consumo de margarita – eles estão cheios de açúcar e contêm um número insanamente alto de calorias vazias.

Se você já está suspirando, não se preocupe – há muitas alternativas deliciosas e saudáveis ​​para aproveitar.

Enquanto acabamos de proibir tortillas de farinha de sua dieta mexicana, você pode comer tortilhas de milho sem ter que comprar novas calças. Outros alimentos saudáveis ​​incluem tostadas , ceviche (peixe fresco, legumes em cubos, suco de limão), feijão (que não são refried), pozole (sopa à base de caldo feita com canjica, capsaicina e carne de porco) e frutos do mar grelhados, carne magra e aves.

Além disso, lembre-se que ficar com pequenas porções será fundamental no México – especialmente se eliminar as enchiladas de sua dieta for pedir demais. Embora este hábito deva sempre fazer parte de sua rotina de alimentação saudável, ele lhe dá a chance de desfrutar de alguns prazeres culpados. Se você quiser flan, por exemplo, vá em frente – apenas compartilhe com os outros. Até mesmo alimentos saudáveis, como o guacamole, precisarão ser distribuídos em porções, se forem ricos em gordura.

E, embora deva beber bastante água durante a viagem, atenha-se apenas à água engarrafada – a água da torneira não purificada pode causar muitos problemas de saúde. Isso também significa que você deve evitar certos alimentos que podem ter sido lavados em água suja, como frutas e vegetais crus. Enquanto você não deveria ter que se preocupar com isso, se você estiver hospedado em um resort, você pode querer tomar precaução extra, lavando frutas e vegetais crus com água mineral antes de consumir.

Uma viagem ao México não precisa prejudicar sua dieta. Você pode viajar, apreciar a culinária local e comer saudável.

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